Hvad er der på menuen?

Er Vestjylland bare sovs og kartofler?
Det er en fordom, som mange har om madkulturen i Vestjylland. Men sådan er det langt fra.
For når først du har skrabet det øverste lag sovs væk, så finder du et væld af lækre råvarer, som bliver brugt i de vestjyske køkkener.
I denne episode dykker vores vært Christine ned i, hvad der kendetegner den vestjyske madkultur, når hun besøger Casper Rosendahl, der er ejer og chefkok på Arnbjerg Pavilionen, og René Bernhard, der ejer forretningen Local Food, der fokuserer på lokale råvarer.
Du finder alle afsnit fra LIVET MOD VEST her.
Du kan abonnere på podcasten gennem Apple Podcasts og Spotify eller der, hvor du lytter til podcast.
Fest, farver og fællesskab

Livskvaliteten er høj i Vestjylland, og en af hovedårsagerne er det stærke civilsamfund. Her giver man et nap med hos naboen, i fodboldklubben eller i børnehaven.
Særligt ved de vestjyske festivaler bliver der givet en hånd med. Her mærker du for alvor, hvordan lokalsamfundet bakker op, når passionerede mennesker gør en indsats for at skabe noget ud over det sædvanlige.
I denne episode af LIVET MOD VEST tager vores vært Christine til Oksbøl for at tale med Kasper Tor Mathiasen fra Blaavandshuk Musikfestival og til Nordenskov for at tale med Regina Kamp Arvad fra Owen Luft Kånsert. Alt sammen for at blive klogere på den solidaritet og hjælpsomhed, der hersker her på egnen.
Du finder alle afsnit fra LIVET MOD VEST her.
Du kan abonnere på podcasten gennem Apple Podcasts og Spotify eller der, hvor du lytter til podcast.
Finkultur i Vestjylland

Er der overhovedet et kulturliv i Vestjylland? Et spørgsmål som vores vært Christine ofte møder fra andre storbyboere efter hun er rykket fra København til Varde.
I sin jagt på svaret tager hun på museum med Claus Kjeld Jensen, der er direktør for Vardemuseerne, som blandt andet tæller de internationalt anerkendte museer Tirpitz og FLUGT. Museer, hvor Claus under opførelsen selv mødtes af holdningen: Hvorfor Vestjylland? Storkultur skal da ligge i København.
Men ambitionen er klar. Vi skal kunne måle os med de bedste i verden.
I dette afsnit får du et indblik i det vestjyske kulturlivs mange muligheder. Og så forklarer Claus, hvordan man skaber et museum for dem, der aldrig går på museum.
Du finder alle afsnit fra LIVET MOD VEST her.
Du kan abonnere på podcasten gennem Apple Podcasts og Spotify eller der, hvor du lytter til podcast.
Kom tæt på natur og kultur gennem læringsuniverset UDFORSK
Her i Varde Kommune kommer børnene helt tæt på naturen og kulturen gennem vores eksterne læringsunivers UDFORSK.

Hvert år udbyder UDFORSK et program med forskellige spændende læringsforløb gennem kommunens dagtilbud og skoler. Her kan børnene udforske natur, naturvidenskab, kulturhistorie og kunst fra de er helt små, til de forlader folkeskolen.
Læs mere om UDFORSK og de spændende forløb herunder.
Oplev og lær om naturen
Gennem forløbene får børnene en anden oplevelse i hverdagen og skoledagen, hvor de møder nye steder og bliver klogere på nye områder. Sammen med passionerede formidlere og lokale aktører går børnene på opdagelse i kommunens lokalområder, seværdigheder og natur, og besøger alt fra genbrugsstationer til lokale museer og naturområder som Nationalpark Vadehavet og Filsø.
Forløbene afspejler Varde Kommunes vision ”Vi i Naturen”, der indrammer fortællingen om det gode liv i naturskønne omgivelser. Børnene introduceres for kommunens naturområder og lærer om naturen og at passe på deres omgivelser ved blandt andet at blive klogere på affaldssortering, og hvordan affald kan være en ressource.

Fordybelse i kunst og kultur
Forløbene lærer også børnene om kunst og kultur, hvor de bliver introduceret til alt fra moderne dans og teater til ballet og klassisk musik. Nogle af forløbene foregår som workshops, hvor børnene selv får lov til at fordybe sig i kunsten, og andre forløb handler blot om at lære gennem forestillinger.
Oplevelser uden for skema
Der venter børnene mange spændende oplevelser, der adskiller sig fra deres normale hverdag. Elever fra 2. klasse kan for eksempel gå på opdagelse i Nationalpark Vadehavet, der er optaget på UNESCO’s Verdensarvsliste, hvor de bliver klogere på det skjulte dyreliv i området.
Børnene fra 3. klasse har mulighed for at opleve en forestilling om moderne dans, der inspirerer andre til at danse, bevæge sig frit og udtrykke sig med kroppen.
Et sidste eksempel er, at elever fra 5. og 6. klasse har mulighed for at deltage i Naturfagsmaraton, der er et kreativt og innovativt forløb med spændende opgaver og konkurrencer. Forløbene udvikles og fornyes hvert år, og der vil også snart være forløb for børn i dagpleje, vuggestuer og de yngste børnehavebørn.
De lokale aktører bag programmet for UDFORSK er DIN Forsyning, Varde Bibliotek, NaturKulturVarde, Varde Kommune samt Musik & Billedskolen, men der vil også være flere gæsteaktører, der hvert år deltager i programmet.

Gå på opdagelse i kunstens verden
Hvis du er kunstinteresseret eller bare gerne vil på skulpturvandring, så er Varde Kommune et godt sted at tage hen.

I Skulpturguiden får du et overblik over alle de skulpturer, du kan udforske i kommunen. Herunder giver vi ti bud på nogle af de skulpturer og værker, du kan besøge.
Kunsthaven i VARDE GARTEN
Fiskergade 3A, 6800 Varde
Kunsthaven i VARDE GARTEN er et charmerende sted, hvor du rundt om den store gamle blodbøg kan udforske skulpturer og relieffer i forskellige størrelser og materialer. Alle værker er skabt af anerkendte kunstnere fra ind- og udland og skænket af Poul Erik Bech Fonden. I haven vil der løbende være udskiftning og komme nye værker til.
Klogetrappen af Helle Nørby
Lærkevej 12, 6862 Tistrup
Rundt i Tistrup finder du over ti værker i bybilledet. Et af de større er Klogetrappen af Helle Nørby fra 2015, som du kan finde ved Tistrup Skole. Klogetrappen er lavet i samarbejde mellem kunstneren og de børn, der dengang gik i indskolingen, som har været med til at lave skitser til trappen.
I Tistrup kan du også besøge JANUS Vestjyllands Kunstmuseum og opleve fantasifulde kunstværker og udstillinger.
Badende kvinde af Bente Polano
Smedegade 35, 6800 Varde
Rundt i Varde og byens gamle, smukke gader finder du over 40 skulpturer i bybilledet. Et af disse er værket Badende kvinde af kunstneren Bente Polano. Værket har et skinnende look og er lavet af poleret rustfrit stål og granit. Hvis du vil besøge flere imponerende skulpturer i Varde, kan du finde inspiration i skulpturguiden.

Svævende Klippe
Næsbjerghus, Krovej 7, 6800 Varde
Ved Næsbjerghus tæt på Næsbjerg står det store værk af cortenstål, Svævende klippe, af Harvey Martin fra 2020. Skulpturen er over fem meter lang, lidt over to meter bred og cirka 1,5 meter høj. Tidligere har den stået foran Hellig Kors Kirken i København
Muldyr af Bill Woodrow
Blåvand Sydstrand (Lille Strandvej), 6857 Blåvand
På stranden i Blåvand kan du opleve kunstværket Muldyr af Bill Woodrow. Værket er en fredsskulptur, der blev lavet i 1995 i anledningen af 50 året for Danmarks befrielse. Kunstneren har inddraget de tyske bunkere i sit værk og tilføjet hoved og hale på dem, så de i profil ligner muldyr.
Keramiske relieffer af Kirsten Ernst
Nørregade 7, 6870 Ølgod
Ølgod er en by med over 30 forskellige skulpturer. Hvert andet år kan du i Ølgod opleve en tilbagevendende skulpturudstilling lavet i samarbejde med Dansk Billedhuggersamfund. Et af de værker, du finder i bybilledet i Ølgod, er Kirsten Ernsts keramik og værk kaldet de Keramiske relieffer.

Okserne af Marianne Seidenfaden
Ved Strandvejen 23, 6840 Oksbøl
Hvis du nogensinde har kørt på Blåvandvej ved Oksbøl, så har du formentligt set de tre store okser af Marianne Seidenfaden. Værket er lavet i jern, og derfor er okserne i dag rødlige grundet vind og vejr. Okserne er hver tre meter høje.
Mågen Katrine af Erik Heide
Strandvejen 486, 6854 Henne
Hvis du besøger stranden i Henne, møder du den fem meter høje skulptur Mågen Katrine af Erik Heide. Skulpturen er lavet af metal og granit og forestiller en stor måge med udslåede vinger. Mågen er opkaldt efter restauratør og initiativtager Hans Beck Thomsens mor, der tidligere har drevet Henne Kirkeby Kro.
Bogbus af Seppo Mattinen
Langgade 64, 6800 Kvong
I Kvong ved Kvong Medborgerhus kan du opleve et stort og farverigt kunstværk på murværket. Værket er fra den tidligere bogbus, der i 2002 blev malet af den finsk-danske kunstner Seppo Mattinen. Bussen kørte indtil 2016 og blev skåret op, så dele af den kunne stå som et flot kunstværk og som udsmykning i Kvong.
Otto Frello gavlmaleri
Otto Frello Plads 2-4, 6800 Varde
I Varde på Otto Frello Plads finder du de store og farverige gavlmalerier, der afbilder nogle af kunstneren Otto Frellos skitser. Otto Frello er født i Skyhede ved Outrup, og inden sin død i 2015 blev han udnævnt til æresborger i Varde Kommune den 2. juni 2014, som kun den anden i historien. Gavlmalerierne tager dig ind i Frellos fantasifulde univers, og hvis du ikke kan få nok af Otto Frellos kunst, kan du lægge vejen forbi Museum Frello, der ligger tæt på.

Oplev kunst og kultur i Varde Kommune
Det er ikke kun storbyerne, der byder på kunst og kultur. I Varde Kommune er der flere museer, der er et besøg værd. Så tag familien med ud til en oplevelsesrig dag på et af museerne.

Her i kommunen har vi alt fra store og moderne museer som Tirpitz og FLUGT til små og autentiske museer som Hodde Gamle Skole og Hjedding Andelsmejeri. Fælles for dem alle er, at de tilbyder gode historier for både børn og voksne.
Læs mere om de ti museer herunder.
Tirpitz
Tirpitzvej 1, 6857 Blåvand
På Tirpitz kommer du under sandjorden og oplever mange spændende fortællinger og udstillinger. Du kommer helt tæt på den skjulte vestkyst gennem et dramatisk show, når du tager ud på en tidsrejse på 20.000 år.
Hvis du er mere til beton og bunkers kan du besøge bunkerudstillingen eller den gamle kanonstilling, Tirpitz-bunkeren, der står som en lille rest af Hitlers store bunkerprojekt.
Du kan også blive inspireret til at gå på jagt efter rav, havets guld, når du besøger nogle af de flotteste ravfund.

FLUGT
Præstegårdsvej 21, 6840 Oksbøl
FLUGT er et moderne museum med oplevelser både inde og ude. Du kan opleve den faste udstilling "Flygtninge til alle tider", hvor tal og nyhedshistorier bliver til mennesker, der fortæller om deres oplevelser om at være på flugt.
Du kan også fordybe dig i historien om flygtningelejren i Oksbøl, der husede 35.000 tyske flygtninge efter Anden Verdenskrig, da den var størst. Eller du kan tage på lydvandring i den tidligere flygtningelejr, hvor du bliver taget tilbage til 1946.

Museum Frello
Kirkepladsen 1, 6800 Varde
Slip fantasien løs på Museum Frello, hvor du bliver draget ind i kunstneren Otto Frellos eventyrlige univers. På museet kan du sammen med børnene prøve Frello-skattejagten eller besøge udstillingen "Liv i ler", hvor de kedelige planchetekster er gemt væk og erstattet med "pilfingerskuffer", så de nysgerrige kan røre ved de forskellige ting.
På museet er der skiftende udstillinger, og derfor er det altid muligt at opleve noget nyt.

Nymindegab Museum
Vesterhavsvej 294, 6830 Nr. Nebel
Nymindegab Museum byder både på kunst og gode historier, hvor hele familien kan være med. Her rejser du tilbage til en tid, hvor Nymindegab var et lille fiskelejre, der både fik besøg af kunstmalere og badegæster, der nød godt af den smukke natur.
Du kan blive klogere på en af Danmarks første kunstnerkolonier, Nymindegabmalerne, eller kunstmaleren Laurits Tuxens møde med byen. Du kan også gå på opdagelse udenfor i Friland og se den store savmølle.

Blåvandshuk Fyr
Fyrvej 106, 6857 Blåvand
På Danmarks vestligste punkt finder du Blåvandshuk Fyr. Fyrtårnet står 18 meter over havets overflade på Horns Bjerg og blev bygget i 1899. Du kan bevæge dig op til toppen af det 39 meter høje fyr ved at følge de 170 trappetrin. Her venter en fantastisk udsigt ud over havet og det naturskønne område.
I fyrmesterboligen kan du se en udstilling om Havmølleparken på Horns Rev.

JANUS - Vestjyllands Kunstmuseum
Lærkevej 25, 6862 Tistrup
Hvis du er til kunstværker, skal du besøge JANUS - Vestjyllands Kunstmuseum. Her kan du opleve forskellige fantasifulde kunstværker og udstillinger, der udskiftes i løbet af året.
Om sommeren kan du besøge Kunstnernes Sommerudstilling, der er en af landets få pointgivende censurerede udstillinger, og i efteråret er der den årlige Vestjyllandsudstilling.

Panser- & Artillerimuseum
Industrivej 18, 6840 Oksbøl
Kanoner, kampvogne og krig er nogle af temaerne på Panser- & Artillerimuseet i Oksbøl. Har kan du besøge fire faste udstillinger; Panser, Hærens hjulkøretøjer, De store kanoner og Den Kolde Krig.
Du kan opleve Danmarks største samling af militære panserkøretøjer, eller blive klogere på kanonernes udvikling fra Middelalderen til Den Kolde Krig. Musset er perfekt for dig, der ikke kan få nok af store kanoner og maskiner.

Hjedding Andelsmejeri
Hjeddingvej 2, 6870 Ølgod
På museet Hjedding Andelsmejeri kan du opleve Danmarks første andelsmejeri og den faste udstilling "Andelsmejeriet - demokratiets vugge".
Tilbage i 1882 blev Hjedding Andelsmejeri grundlagt, og mejeribygningen står i dag ligesom den gjorde ved opførelsen med blandt andet dampmaskine, centrifuge, smørkærne og æltebord. Du kan læse om det gamle andelsmejeris historie og andelsbevægelsens demokratiske principper på udendørs plancher.
Museet har fri entré og åben adgang. Ved døren finder du et telefonnummer, du kan ringe til for at få oplyst en kode, du skal bruge til at komme ind.

Hodde Gamle Skole
Letbækvej 15, 6862 Tistrup
I Hodde kan du besøge et af Danmarks mindste museer, Hodde Gamle Skole. Den lille, stråtækte skolebygning finder du ved kirken i Hodde. På museet kan du opleve den faste udstilling "Den vestjyske skoleordning", og besøge den lille skolestue, der fremstår autentisk med skrivepulte, tavler og gamle skolebøger.
Museet bringer dig tilbage til en tid, hvor børn ikke kunne undværes som arbejdskraft på gårdene, og derfor blev Den vestjyske skoleordning indført. Den sikrede børnene skolegang, primært om vinteren, når bønderne ikke havde det samme behov for børnenes arbejdskraft.
Museet har fri entré og åben adgang. Ved døren finder du et telefonnummer, du kan ringe til for at få oplyst en kode, du skal bruge til at komme ind.

Fotokreditering:
- Tirpitz - Mike Bink
- FLUGT - Mike Bink
- Nymindegab Museum - Niels Linneberg
- Dit Museum Ølgod - Niels Linneberg
- Panser- og Artillerimuseum - Niels Linneberg
- Hjedding Andelsmejeri - Niels Linneberg
- Hodde Gamle Skole - Niels Linneberg